久しぶりの更新です。
皆さまお元気でしたでしょうか。
秋のバーベキューパーティーに招かれまして
とても楽しかったです。
実を申しますと、私はBBQ素人です。
60年近く生きてきてBBQの経験は1～2回しかありません。
ズブの素人です。(笑)
でも、こんな私を快く誘ってくれた友人に感謝。
会場は友人宅。
それはそれは広いお庭のすてきなおうちなのです。
少しでもなにかお手伝いができればと
焼き肉のタレ作りをお手伝いしましたよ。
レシピは以下のとおり
りんご、玉ねぎ、にんじん、しょうが、にんにく
レモン、ゆず、しょうゆ、みりん、塩、砂糖
野菜はみんなすりおろし
レモンはしぼって、柚はみじん切りにしました。
市販のタレも少し入れました。
ちょこちょこと味見しながらやれば失敗はありません。
おいしくできましたよ。
そしてこちらが準備した食材
じゃーん
お肉が美味しかった。
牧場直営のお肉屋さんから準備。
何やらたくさん賞をとっている牧場です。
このお店のお肉が美味しくないわけがありません。
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美味しいお肉と飲み物があって
素敵なファミリーと火を囲む時間。
BBQって、楽しいですね。
60手前でようやく気付きました。
え？遅すぎ？
いいのです。
60手前で、自分が心から楽しめることを見つけるのって
大変なことじゃないですか？
嬉しいことですよ。
BBQの楽しさを教えてくださったファミリーに感謝です。
ありがとうございました。
ごちそうさまでした。
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